Procura por ovos caseiros de chocolate aumenta em até 20%

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A temporada por procura de ovos de chocolate já começou e os caseiros tem caído no gosto do público cada vez mais. De 2014 para 2015 essa preferência aumentou em até 20% só aqui na região da Gazeta.

O que mais tem chamado a atenção dos “chocólatras” são os ovos trufados de colher. A variação dos sabores e a confecção dos mais diversos tipos fizeram com que muitas pessoas trocassem os industrializados pelos feitos manualmente.

“Eu deixei de comprar o ovo industrializado há mais de quatro anos. Além do preço do caseiro ser melhor, você leva uma quantia maior de chocolate e do sabor que você quer. É muito vantajoso”, comenta a auxiliar de enfermagem, Luciana de Assis.

Há 13 anos produzindo ovos caseiros, Andréa Cristina Cabral, conta que começou fazendo para os amigos e depois disso, com o passar dos anos, a procura aumentou cada vez mais. “Meus amigos começaram a me pedir. Alguns anos depois comecei a fazer para escolas e nunca mais parei. Fiz disso minha profissão”.

A produção de Andréa em 2014 foi de 800 ovos, já esse ano ela espera produzir uma média de até 1 mil peças. Evidentemente nesse período o chocolate está em alta e é um dos itens mais procurados no mercado.

Por conta do aumento na procura e a inflação no preço dos produtos, esse ano o consumidor também pagará mais caro. Apesar disso, os ovos caseiros ainda compensam, pois os valores variam de R$ 25 a R$ 100 e os industrializados de R$ 37 até R$ 130.

Em um mercado cada vez mais exigente e consumista, Andréa investe em novidades e aposta este ano no ovo de sabor camafeu e doces caseiros, recheados com doce de abacaxi, abóbora e banana.

Doçura estampada nos ovos, os formatos surgem da criatividade das mãos dela, por que afinal, além de que o produto fique saboroso, ele tem que ficar também apetitoso. “Parece que eu estou criando um filho. Mais gratificante que o dinheiro, o maior prazer é a satisfação em ouvir o cliente falar que gostou do meu produto”, finaliza Andréa.

(Foto: Luiz Aranha/Gazeta do Interior)

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